Crosne du Japon AB
Une plante vivace herbacée qui produit des tubercules comestibles très originaux. Les tubercules annelés de couleur blanche sont non seulement délicieux, mais aussi très appréciés pour leur saveur fine qui rappelle un mélange de salsifis, de topinambour et d'artichaut. Facile à cultiver, ce légume ancien possède l'avantage d'être vivace, ce qui signifie qu'il suffit de le planter une fois pour en profiter durablement.
Caractéristiques Culturales :
Terrain : Léger, drainé.
Exposition : Soleil
Rusticité / Climat : - 24°C
Taille : H50cm x L50cm
Période de plantation : de mars à octobre
Conseils du jardinier :
- Arrosage : Arrosez en cas de sécheresse
- Paillage : Paillez le sol autour des plants pour maintenir l'humidité et empêcher la croissance des mauvaises herbes.
Quelques idées pour cuisiner :
Cuit à l'eau, à la vapeur, sauté à la poêle, en gratin